Yellow Tail Cabernet Sauvignon 13,5% 0,75l

Dieser Wein wird aus Trauben der absolut besten Weinberge hergestellt. Sobald die Stängel entfernt und die Trauben zerkleinert wurden, werden sie zusammen mit den Schalen fermentiert. Während des Prozesses sind sie in Kontakt mit Holz. Anschließend gären die Trauben unter kontrollierter Temperatur. Es erzeugt den ganz besonderen Geschmack, der für die Sorte so typisch ist. Der Wein wird im Weingut Yenda in New South Wales abgefüllt. Das Bouquet hat einen starken Ausdruck mit Noten von Brombeeren, Schokolade und Vanille. Der Geschmack wird durch ein Gleichgewicht zwischen gerösteter Eiche, sanften Früchten und samtigen Tanninen getragen.