Mucho Mas Tinto 14% 3l BIB

Dieser Wein ist eine ganz besondere Cuvée aus Tempranillo, Grenache und Syrah Trauben verschiedener spanischer Weinanbaugebiete, die ihre eigenen Besonderheiten aufweisen. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und werden von Hand verlesen. Die Weinbereitung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26 ºC – 28ºC für 10-14 Tage statt. Bis zum Ende der malolaktischen Gärung wird der Wein für etwa 3 bis 4 Monate in amerikanischen Eichenfässern gelagert. Der Wein hat eine klare und strahlende kirschrote Farbe. In der Nase aromatisch, elegant mit komplexen Aromen von schwarzen Beeren in Kombination mit Süßholz und Balsamico; feiner Charakter, elegant und lang anhaltend. Am Gaumen präsentiert sich ein fruchtiger Wein mit breiten Aromen, samtig, voll und rund in Kombination mit feinen Kakaonoten. Speiseempfehlung Diesen Wein kann man einfach so geniessen. Er passt aber auch perfekt zu Lamm und Käse oder zu Blauschimmelkäse.